Giulia Acconcia ha conseguito la Laurea Triennale in Ingegneria Informatica e la Laurea Magistrale in Ingegneria Elettronica presso il Politecnico di Milano, rispettivamente nel 2011 e nel 2013. Nel 2017 ha ottenuto il dottorato di ricerca con lode in Information Technology presso lo stesso Ateneo. Dal 2017 è membro del Dipartimento di Elettronica, Informazione e Bioingegneria del Politecnico di Milano, dove attualmente ricopre il ruolo di Professoressa Associata. È co-autrice di oltre 60 articoli pubblicati su riviste e conferenze internazionali. Attualmente è responsabile scientifica (Principal Investigator) del progetto ERC Starting Grant HÉRMES (“high-speed time resolved fluorescence imaging with no pile-up distortion”), e del progetto europeo QLASS (Quantum Glass-based Photonic Integrated Circuits).
I suoi principali interessi di ricerca comprendono attualmente lo sviluppo di elettronica integrata e di sistema per counting e timing di singoli fotoni ad alte prestazioni, mediante rivelatori di singolo fotone, tra cui Single Photon Avalanche Diode (SPAD), Silicon Photomultiplier (SiPM) e superconducting nanowire (SNSPD). Si occupa di vari aspetti relativi ai sistemi di rivelazione a singolo fotone, tra cui la modellizzazione, la progettazione del front-end, lo sviluppo di moduli e le applicazioni. La Prof.ssa Acconcia è stata insignita del premio SPIE Rising Researcher nel 2019 e del Young Investigator Award nel 2020.